Grand Site Occitanie Roquefort – Millau – Sylvanès : vers un service touristique de promotion concertée
Territoire accompagné : Parc naturel régional des Grands Causses
Période d’accompagnement : Mai 2025 à mars 2026
Consultant-formateur : Pierre Croizet (Les Décodeurs Associés)
Nombre de bénéficiaires : 10 professionnels du tourisme
Thématique : Tourisme & développement territorial
Dispositif : Formation-Développement (FEADER)

Le territoire du Grand Site Occitanie (GSO) Roquefort – Millau – Sylvanès s’est illustré ces dernières années par une coopération exemplaire entre acteurs du tourisme : offices de tourisme, l’Agence départementale de l’attractivité touristique (ADAT) Aveyron, collectivités locales et Parc naturel régional des Grands Causses ont travaillé de concert sur l’accueil, l’information, la qualité, les sports de nature, la mobilité touristique et bien plus encore.
Aujourd’hui, un nouveau cap est fixé : concevoir un service de promotion touristique partagé, plus structuré, plus lisible, et au service de toutes les entreprises du territoire.

Une destination riche… et complexe
Le territoire GSO couvre une vaste zone aux multiples atouts : agropastoralisme, paysages d’exception, activités de pleine nature, agrotourisme, patrimoine bâti… Mais cette richesse rime aussi avec diversité de pratiques, de territoires, de niveaux de moyens.
Le défi collectif est clair : mieux coopérer pour faire plus, ensemble, tout en respectant les spécificités locales. Le projet porté par les élus vise à :

• Renforcer les synergies autour de trois piliers : agrotourisme, vélo et pleine nature, et forger sur chaque pilier un récit territorial,
• Définir une organisation collective fluide, appuyée sur des moyens mutualisés,
• Élaborer un plan d’action opérationnel, lisible et applicable par l’ensemble des partenaires.

Une ingénierie au service d’une dynamique collective
Le programme de formation-développement mené par l’Adefpat est conçu comme un temps de capitalisation, d’outillage et de projection. Il comprend 6 journées mêlant :

• Diagnostic partagé, analyse des besoins et formulation des objectifs,
• Mise en récit des 3 piliers avec des méthodes de storytelling territorial,
• Construction d’une organisation souple : rôles, processus, routines, gouvernance,
• Traduction en fiches-actions concrètes, hiérarchisées selon leur faisabilité et leur impact.

Une communauté d’acteurs engagée
Le groupe projet regroupe les directeurs et responsables des 7 offices de tourisme du GSO, les représentants du PNR des Grands Causses (chef de file), de l’ADAT Aveyron, et du Lévézou. Ce collectif repose sur la confiance mutuelle, la connaissance fine du territoire, et une volonté partagée de servir les professionnels par un outil opérationnel.

Pour en savoir plus :
Lieu du projet : Territoire du GSO (Millau, Roquefort, Cornus, Sévérac, Saint-Affrique…)
Nombre d’activités touristiques concernées : 8 structures / environ 20 emplois
Financeurs : FEADER (60 %), Région Occitanie (40 %)

Fiche rédigée avec l’appui de l’IA à partir des documents projet, et validée par l’équipe Adefpat – avec rigueur et humanité !