Benjamin Zimra : un artisan engagé dans l’agriculture durable et l’innovation locale

Dans le paysage agricole du Quercy, Benjamin Zimra s’est imposé comme une figure emblématique de la production durable et de la valorisation des plantes aromatiques et médicinales. Distillateur et producteur passionné, il incarne une nouvelle génération d’entrepreneurs engagés dans la montée en gamme de l’agriculture locale, tout en défendant des valeurs environnementales et sociales fortes. Mais son parcours, marqué par des innovations et des défis, illustre les enjeux de la transition vers un modèle agricole plus résilient.

Un engagement pour une agriculture durable
Le projet de Benjamin Zimra s’inscrit pleinement dans les objectifs de la Communauté de Communes du Pays de Lalbenque Limagne, qui encourage une agriculture axée sur des pratiques respectueuses de l’environnement. Producteur et distillateur reconnu dans le Quercy, Zimra a mis en place un groupement de producteurs spécialisé dans la fourniture d’huiles essentielles de qualité. Ces huiles, destinées à des marques éthiques et des laboratoires, sont produites dans le respect des normes sociales et environnementales. La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) est l’un des piliers de cette démarche.

Le défi des boissons « Diz & Dizane » :

Outre les huiles essentielles, Benjamin Zimra a développé une gamme de boissons naturelles, « Diz & Dizane », qui rencontre un certain succès auprès des consommateurs. Ces boissons, conçues dans l’esprit d’une agriculture saine et respectueuse de l’environnement, incarnent son approche globale de la valorisation des produits locaux. Néanmoins, malgré un accueil positif, les volumes de vente sont encore trop faibles pour couvrir les frais fixes de l’entreprise et assurer une rémunération adéquate du dirigeant.

Pour surmonter ces défis, Benjamin Zimra envisage une évolution stratégique de son entreprise. L’objectif est de passer d’un modèle artisanal à une production semi-industrielle, capable de générer des volumes de vente suffisants pour assurer la pérennité de l’activité. Cela implique une réflexion approfondie sur le positionnement tarifaire des produits, la stratégie de commercialisation, ainsi que les investissements nécessaires pour soutenir cette montée en puissance.

Conscient des défis à relever, Benjamin Zimra est accompagné par Arnaud Lemoine, consultant sélectionné par l’Adefpat. Les 8 séances d’accompagnement dont une post-accompagnement à 6 mois lui permettent de structurer son projet, affiner ses stratégies marketing, et mettre en place les conditions techniques, financières et juridiques nécessaires à son développement.

Benjamin Zimra incarne une nouvelle vision de l’agriculture, qui repose sur la durabilité, l’innovation et le respect des producteurs. Gageons que cet accompagnement lui permette de développer son entreprise.