Envisager une gestion déportée des burons sur le territoire de l’Aubrac Le projet de préservation et de valorisation des burons d’Aubrac est étroitement lié à l’amour des quatre frères Gosset pour ce territoire. Si les frères sont jeunes et encore en étude pour certains, ils souhaitent créer un projet permettant à la fois de sauvegarder ce patrimoine et de participer au développement économique du territoire dans une logique de tourisme durable et d’économie sociale et solidaire. Ils souhaitent proposer aux propriétaires de burons d’en assurer la gestion et de créer à terme un réseau de burons sur l’Aubrac. Leur offre s’adresse aux collectivités comme aux particuliers. La commune de Condom d’Aubrac est d’accord pour leur laisser la gestion du buron des Enguilhens pour la saison 2020. Pour cette première saison, qui pourra servir de prototype, les frères envisagent de s’appuyer sur l’offre existante (nuit des burons, pèlerinage de Saint Jacques) et de développer de nouvelles activités : stages, balades avec ânes, rando-lectures… À l’issue de la saison, ils pourront en faire le bilan et ajuster leur projet en fonction des enseignements. Enthousiastes et dynamiques, Augustin, Victor, Cyprien et Wandrille ont chacun des compétences à mettre au service de leur projet commun. Néanmoins, ils sont conscients de leur manque d’expérience lié à leur jeune âge et sont prêts à se remettre en question et faire évoluer leur projet si nécessaire. L’accompagnement de l’Adefpat doit leur permettre d’en valider la faisabilité économique. Ils pourront ainsi structurer leur offre et ajuster leur plan d’action, et monter un budget prévisionnel et un plan de financement. Ils ont également besoin d’appui sur les aspects juridiques et réglementaires. Une première étape d’accompagnement devrait leur permettre de sécuriser le lancement de leur projet, d’en assurer la viabilité et de nouer des partenariats. Une seconde étape pourra être envisagée pour approfondir certains points et répondre à d’autres besoins en lien notamment avec le développement et le pilotage de leur activité.