Quel positionnement et quelle mise en œuvre pour la Ferme Pédagogique de Terrine ? Ce ne sont ni les idées, ni l’ambition, ni l’huile de coude qui manquent Chez Cyrille et Sylvain Vayrac ! En reconversion professionnelle, le couple s’est porté acquéreur de la Ferme de Terrisse, sur la commune Le Bastit avec un double projet :

• pour Sylvain, une exploitation agricole en polyculture biologique comprenant notamment l’élevage d’un troupeau de vaches Aubrac et de porcs noirs gascons ;
• pour Cyrille, la gestion d’une ferme pédagogique dont elle assurera l’animation.

La Ferme Pédagogique de Terrisse développera son activité d’éducation à l’environnement et d’accueil touristique sur un domaine agricole de 250 hectares. Elle s’appuiera sur un parcours de découverte et des espaces bâtis dédiés comprenant un bâtiment pédagogique, un espace de restauration, plusieurs gîtes aménagés existants et à venir ainsi qu’une piscine. La Ferme Pédagogique s’adresse en priorité à des groupes de scolaires ainsi qu’un public de tourisme familial. Le projet est bien avancé en ce qui concerne sa conception, son financement et la recherche de partenariat. L’accompagnement de l’Adefpat aura pour objectif de permettre à Cyrille de valider le positionnement pressenti pour son projet éducatif et touristique et de confirmer son offre de services. Les conditions organisationnelles de fonctionnement seront également envisagées, assorties d’un budget prévisionnel. Enfin, ce sera l’occasion de définir sa stratégie de communication.